MICROBAGERI

Stenugnsbakat bröd av lokala kulturspannmål.

DELIBUTIK

Besök vår butik på Midnäsvägen 2 i Rengsjö.

CATERING

Fantastiska måltider för dig som planerar något extra.

“Vi värnar om bra mat som helst har odlats INOM 20 mil”

MICROBAGERI & DELIBUTIK

Du hittar oss på Midnäsvägen 2, 82158 Rengsjö


Öppettider

Tis - Fre 11.00-18.00

Lör 11.00-16.00

Butiken erbjuder

På torsdagar är det soldatens limpa (50% fullkorn) som gräddas.

På fredagar har vi nygräddade Ljusnans (10% fullkorn råg)

Lördagar är det bakning på Skogbergets limpa (30% fullkorn) .

Stenugnsbakat bröd bakat på surdeg och kulturspannmål

Stenmalad på plats, fullkorns Dalavetemjöl, en kulturlandsort

Måltid för dagen, på riktiga råvaror

Surkål och syrade grönsaker, rabarber/hallonsylt, granola, senap, inlagda rödbetor m.m.


SVENSKA Mästerskapet I EKOGRÖT 2022

Den första finalen någonsin i Ekogröt-SM ägde rum i november 2022 under Sthlm Food & wine på Älvsjömässan i Stockholm. Se www.ekogrotsm.se

Tävlingen var en stor succé och Jeffrey Bickford tog hem tredje platsen i den professionella delen.

Catering

Trädgårds grill,

Aptitretare,

Smörgåstårta

Delkatess bricka

Meny förslag:

Aptitretar Bricka

Ost puffar

Fyra peppar nötter

Tunnbrödsrullar med rökt lax och färsk ost

Amerikansk Beef Jerky (torked biff)

Pizza bullar

Trägårds grilll

antingen:

Nattbakad fläskkarre   

eller

Örtig sous vide Högrev 

eller

Lättrökt entrecote    

Serveras med:

Trädgårds sallad med vårprimörer och örtig trädgårds dressing

Rostad nypotatis och jordärtskockor

Bönröra med citron och rostad vitlök

Surdegsbröd gjort på lokalt kulturspannmål, med bryntsmör